煮汤圆需要牢记哪3点?汤圆的最佳煮法的做法

来源:中国焦点日报网 发布:2022-08-01 13:34:35

煮汤圆,需要牢记哪3点?

1.记得加盐

俗话说:要想甜来点盐。煮汤圆的时候提前在水里加点盐,既能使汤圆的口感更加香甜,还能提高水的浓度防止粘连。

2.记得搅动

刚下锅的汤圆会沉在锅底,这个时候要经常用勺子背搅一搅、推一推,避免因为糊锅导致的破皮。同时搅动还能使汤圆受热更均匀,煮出来更圆润、不变形。

3.记得点水

水烧开以后要记得赶紧点水,不能让汤圆一直在沸水中翻腾,这个时候很容易把皮煮烂,但馅还生的。每一次开锅就立马点水,来回点个2—3次,汤圆会圆滚滚地飘上来,根本不会出现破、露馅、夹生的现象。

汤圆的最佳煮法的做法

1.汤圆开水下锅,先大火煮滚两分钟,然后小火五分钟,就能熟了

2.熟了捞出来就好啦

3.这样煮出来的汤圆不破皮哦

小贴士

最后小火很重要哦

相关新闻

最近更新