蛤蚧的功效与作用吃法
蛤蚧具有益肾补肺，定喘止嗽的功效。在临床应用中当出现肺肾两虚、喘息、气短、咳嗽、虚劳、肾虚阳痿、遗精、小便频数、四肢浮肿、面部浮肿等疾病，都可以通过蛤蚧进行治疗，有良好的治疗作用。
对于食欲不振、失眠、健忘、肺痨、肺肾气虚的表现症状，也有良好的调理。在日常生活中，可以通过蛤蚧泡酒以后，通过饮酒进行调理身体上述的表现症状;
也可以蛤蚧配合其他中药熬制的方法进行服用，都有良好的作用。
蛤蚧泡酒配方
一、蛤蚧泡酒原料
要想酿造出一坛好酒，选择优质的原料是必不可少的，大家都很明白这个道理。那么如果想酿造出一坛好的蛤蚧泡酒，选择新鲜上好的蛤蚧是首要工作。一般来说，酿造一小坛酒需要8只鲜活的蛤蚧。其次，就是要选择上好的，大概50度左右的米酒即可。最后，可以根据个人需要加入相关的中药材等。
二、米酒
蛤蚧是需要经过处理之后才能作为泡酒的原材料的。我们首先要将蛤蚧宰杀，将眼睛去除，洗干净蛤蚧的脑浆以及各种内脏，用医用棉花擦净剩余的血与水。然后就将蛤蚧放入酿酒的容器中，倒入相应比例的米酒进行泡制。密封容器即可。
三、蛤蚧泡酒的特色
蛤蚧泡酒一般周期不需要太长，一般来说3到4个月就可以了。这时稍微品尝一点，味道自己觉得可以接受或者恰到好处便算成功。蛤蚧泡酒颜色碧绿，透明感很强的，没有什么沉淀物，滋味美妙醇香。
