淀粉可以做什么好吃的
1.淀粉用作配料可以增加汤的粘稠度，用以收汁或者做浓汤时使用。但是貌似不能做主料。因为粉太细了。
2.网友的经验是可以将淀粉和普通面粉1:1混合调配成自制低筋面粉用以烤西点。效果不错，也省的专门去买低筋面粉。
3.淀粉的用处大部分是用来增加粘稠度，可以在做汤的时候加入淀粉，使其粘稠。也可以在做菜时作勾芡用。
做炸鸡一般用什么淀粉炸出来好吃呢
根据一些了解可知，做炸鸡的时候最好不全用面粉或者是淀粉，有时是用面粉和淀粉按照一定比例配置出来的面粉，不过最好是使用超市专门卖的炸鸡粉或者是面包糠，这样做出来的炸鸡呢更加的松软酥脆，会更加好吃一点。
当然若用淀粉也不错，不过淀粉种类较多，比如用土豆做出来的土豆淀粉、用玉米磨出来的玉米淀粉，还有用红薯做出来的红薯淀粉等;对于做炸鸡呢，最好使用红薯淀粉，因为红薯淀粉更加合适一点，炸出来的会比土豆淀粉更加松软和酥脆，所以要想做出好炸鸡，我们还是最好选择专门的炸鸡粉或者是红薯淀粉。
