黄豆粉是什么做的?黄豆粉有什么营养成分?

来源:中国焦点日报网 发布:2022-12-30 08:26:51

黄豆粉是大豆炒后去皮、磨制而成的粉末。黄豆粉是驴打滚的原料之一。黄豆粉是指黄豆炒过后磨制而成的粉末,含大量食物纤维。这不是一般的粉未,而是营养价值极高的食物,可以加在汤或蛋糕里。

黄豆粉的营养成分

黄豆粉中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、碳水化合物、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、钾元素、磷元素、镁元素、钙元素、碘元素、铁元素、硒元素、锌元素、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸、异黄酮等成分。

增强免疫力

黄豆粉中含有蛋白质为优质的植物蛋白,能够补充人体每日所需的氨基酸,并且能够增强机体免疫力,提高人体的抗病能力,增进身体健康。

通便减肥

黄豆粉中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维在肠胃中能够长时间停留,可以增加饱腹感,有助于减肥,并且膳食纤维还能促进排便,缓解便秘、痤疮,适宜爱美人士食用。

保护血管

黄豆粉中含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂,能够降低血清胆固醇,可以保护血管、防止动脉硬化,还能够健脑、预防脂肪肝。

预防脚气病

黄豆粉中含有维生素B1,能够帮助保证机体的正常新陈代谢,防治维生素B1缺乏引起的脚气病。

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