高压锅要等气放完了才能打开吗
高压锅的气放不完，一般是打不开的。每次用高压锅炖煮食物前，提前检查限压阀的排气孔，保证能够排气通畅。排气没有排完就强行打开锅盖，容易造成食物因为内外压力不同而喷溅，引起烫伤，并且也会影响高压锅的使用寿命。
高压锅放气会不会爆炸
高压锅一直排气不会发生爆炸，高压锅会爆炸是因为高压锅的排气孔堵住。高压锅因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高，在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾。
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