面包机的功能有哪些
面包机的主要功能为利用面粉和大米等原料,以及其他辅料,制作各种各样的面包。辅料的不同,面包的风味也就不同。面包机制作的面包主要分为普通面包,法式面包,全麦或杂粮面包,和风面包,甜面包以及馒头,花卷等。不同品牌的面包机制作的面包不尽相同。
面包机可以做馒头吗
面包机可以制作馒头，但是仅仅是制作发面的一部分。 可以按照白面、发酵粉、水的比例调配好，放到面包机中，按发面档，时间是一个半小时，基本上发的面就比较的好了。 然后需要我们把已经发酵好的面在案板上揉，揉的时间越长，面团越光，蒸出来的馒头才会更有嚼劲。 把揉好的面切成馒头的样子，再醒一会，这样蒸出来的馒头才会更加的松软。 然后放在蒸锅中，蒸，在上汽后再蒸30分钟就可以了。
