干鲍鱼怎么吃?
1、将鲍鱼泡于冷 水中48小时。
2、取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。
3、将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。
4、洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时。
5、于沙锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等材料;慢炖12小时(也可使用蒸笼或电蒸锅，不过沙锅具保温功能，因此效果最佳)后再温一晚。
6、第二天取出后，加入原汁、蚝油整颗慢煲1.5小时后，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍。
干鲍鱼吃多了会上火吗
鲍鱼吃多了不会上火，鲍鱼的营养价值很高。 鲍鱼含有20种氨基酸，以及人体必需的蛋白质、脂肪、铁，并含有相当量的碘、锌、维生素a、D、B1等。 中医认为鲍鱼具有滋阴、补阳、止渴、疏通淋巴的作用，补而不燥。 它有很高的营养价值。 适当使用鲍鱼可以养肝、平肝、滋阴、强肾、调节肾上腺分泌，具有双向调节血压的作用。 此外，鲍鱼还是女性的好滋补食品，因为鲍鱼具有调经、润燥、益肠的功效，能治疗月经不调等疾病。
