沙参煲汤小孩子能喝吗
沙参小孩子可以吃。沙参属于一味补虚药，重在补阴，其药性甘、微苦、微寒，归肺胃二经，具有养阴清肺、益胃生津的功效，药物本身无毒副作用，小孩子对症使用也安全。
沙参煲汤会融化吗
开中火，煮的时间长一些，这样沙参容易煮烂，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸭1000克、玉竹50克、沙参50克、枸杞子4克、食盐5克、水适量、姜3片。1、准备玉竹、沙参，清洗干净。2、玉竹沙参先在清水中浸泡1小时左右。3、老鸭清洗干净，在姜、水烧开后焯水，去除残留的鸭毛，清洗干净备用。4、将老鸭、玉竹、沙参放入锅内，加清水。5、盖盖，中火煮3小时以上。6、加枸杞子、食盐炖5分钟。7、盛出，完成。
