焦糖布丁可以用鸭蛋做吗
可以，不过用鸭蛋做出来的布丁味道上可能会有些腥味或者是与鸡蛋做出来的布丁味道上会有比较大的差异。
1、将砂糖150克干炒至黄色，加水熬成糖汁，倒入布丁模子铺底。
2、鸭蛋打散，加入剩下的砂糖、香草粉搅拌均匀，再加入牛奶拌匀，放入已有糖底的模子里，置微火上蒸或烤，约30分钟即成。
3、将布丁倒入盘子，边上围上各式水果丁做点缀。
鸭蛋可以做焦糖布丁吗
其实鸭蛋也是可以做焦糖布丁的但是如果使用鸭蛋制作的话就会味道有一定的差别，有点腥味。非常多的美食热爱者是非常不能接受这个味道的，但是如果你喜欢这个口味，那么也是非常好吃。
