菜板用塑料的还是木质的比较好
不管是木质菜板,还是塑料菜板,两者都各有优劣,大家可根据日常需求来挑选。
木质菜板作为一种传统菜板,木质菜板材质很厚,韧度很强,比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。
但用久后,木质菜板的缺点就暴露出来了。它的表面易产生切痕,极难清洗干净,这样一来就容易藏污纳垢、滋生细菌。因此,习惯使用木质菜板的人,尤其要注意彻底清洗,并定期更换。塑料菜板塑料菜板,多以聚丙烯、聚乙烯等制成,不容易吸水,不用担心发霉的问题。且其价格便宜,重量相对较轻,使用起来更方便。
但塑料菜板材质较木质菜板脆弱,禁不起大力切割;也不适合切油脂量大的食物,否则不好清洗;还不耐高温,遇热容易变形。因此,这类菜板比较适合追求方便移动的租房一族使用。
菜板有霉斑怎么处理
菜板使用后,用洗洁精洗洗,再用开水烫洗一下,这样可以起到日常杀菌的作用。
洗完后用清洁布擦一擦,这样可让菜板尽快除湿,
菜板放置时不要竖着紧靠墙壁或是平着贴在台前,而应将其立着放置在通风处晾干。
清洗案板时,不要用硬的钢刷擦洗,以免菜板表面更加粗糙,从而隐藏细菌。