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截至2023年6月21日收盘，千味央厨(001215)报收于69.77元，下跌1.68%，换手率1.28%，成交量5797.0手，成交额4051.43万元。当日主力资金净流入170.01万元，占总成交额4.2%；游资资金净流入249.29万元，占总成交额6.15%；散户资金净流出419.3万元，占总成交额10.35%。
证券之星AI分析模型从各项资金流向维度对公司进行分析，结果如下：
一、交易与资金流向：资金流向方面，当日主力净流入170.01万元，位列食品加工行业第7（共25只个股）。近5日主力净流出1436.60万元，位列食品加工行业第18。近10日主力净流出4602.56万元，位列食品加工行业第22。
其他交易数据方面，综合统计近20个交易日数据：该股获北向资金减持的有9天，累计净减持7.76万股。
二、股东和高管动向：该股近日披露，截至2023年3月31日公司股东户数为5493户，较上期（2022年12月31日）减少1376户。千味央厨于1月19日发布公告，其股东深圳前海新希望创富一号投资合伙企业(有限合伙)于2022年12月22日至2023年1月18日间合计减持122.23万股，占公司目前总股本的1.41%。
三、机构动向：根据2023年一季报数据统计，增持该股的基金有11家，减持该股的基金有7家，目前持有该股的基金共有28家，其中不乏王园园等知名基金经理管理的基金。
该股是投研机构较为关注的标的。该股最近90天内共有40家机构给出评级，买入评级32家，增持评级8家；过去90天内机构目标均价为81.48。
注：主力资金为特大单成交，游资为大单成交，散户为中小单成交
