海参具有养颜，抗衰老，增强造血功能，促进乳汁分泌的功效。海参的主要营养成分有蛋白质，钙，钠，镁，硒等。海参含有胶质，不但可以补充体力，对于皮肤筋骨都是有保健作用，同时还能够改善便秘症状。
海参不含胆固醇，适合高脂血症和心血管疾病患者食用。海参还含有糖胺聚糖成分，可以降低血液粘稠度及血脂，有益于血栓患者。
海参多长时间吃一次好
海参建议早晨空腹的时候食用，海参不但可以经胃的消化吸收，而且还能直接被小肠吸收，增加营养的摄入。吃海参时建议每次吃半只，一周三到四次比较好。
海参可以补肾益精，提高免疫力，延缓衰老，改善睡眠，还可以起到美容养颜的效果。老年人吃海参，还能预防动脉硬化，血管性疾病及老年痴呆症。
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