每百克瓜子有多少热量？瓜子的热量高吗？吃瓜子会长胖吗

每100克瓜子(包括葵花子、西瓜子)所含热量大于570千卡，比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉所含热量高。

瓜子有不错的营养价值, 但其油脂含量高，不可过量食用，否则极易导致肥胖。瓜子的主要营养特点是高能量、高油脂、高蛋白、较少淀粉，膳食纤维、维生素(如维生素E和B族)以及矿物质(如锌、 钾、镁等)含量也较为丰富。如果不加限制地食用瓜子，会使人体体重增加，不利于血糖、血压和血脂的控制。瓜子油脂含量高, 油脂在体内的分解比糖类、蛋白质的分解需要消耗更多的水分，再加上瓜子在炒制的过程中含水量已经很少, 所以吃瓜子要及时喝水，否则容易引起咽喉疼痛、舌痛、口唇破裂等不适，也可以喝一些绿茶、菊花茶，能缓解上火症状。

若吃100克瓜子，要消耗掉的话，则需慢跑90分钟左右，或做100分钟的有氧操等等。建议，如果是减肥期间，吃瓜子的话，每天不超过30克，否则会影响减肥，或加重肥胖。

专家建议

平时，可用大杏仁替代饼干作加餐;或吃了核桃，就少吃一个炒菜，换成凉拌菜。这样，一天中的脂肪就不易增加，营养成分却大有加强，膳食更健康。

如果多吃了一把坚果，建议少吃半碗米饭。此外，坚果睡前不要吃，腹泻时别吃，大鱼大肉后不宜吃，咽喉发炎或过敏者不能吃，3岁以下的婴幼儿不要吃。

有哈喇味的、霉变的、炒焦的、被石蜡美容过的、口味太重的，袋状坚果打开后不能马上吃完，最好密封保存，在一周或半月内吃完。