蜂蜜要放冰箱还是常温
冰箱。建议将蜂蜜存放在冰箱冷藏区，冰箱冷藏区的温度多为4~6摄氏度，可以减少细菌等微生物的生长，并能在一定程度上保留蜂蜜中的营养成分，从而保持食物的味道。常温下，温度变化很大，温度高，容易滋生细菌等有害物质，还可能产生异味、腐烂等变质。
什么样的蜂蜜是好蜂蜜
1.看颜色
一般蜂蜜分为4个等级,一级蜂蜜的颜色一般为白色、浅琥珀色或水白色;二等蜂蜜的颜色为黄色和琥珀色;三等蜂蜜的颜色为黄色;四级蜂蜜呈深琥珀色、深褐色。级别越高，质量越好。可以看出，一般颜色越浅，品质越好，所以我们在购买的时候，最好选择颜色较浅、清澈的蜂蜜。 好的蜂蜜色泽清亮，像油一样有光泽，而假蜂蜜浑浊，含有杂质。
2.看成分表
这是最简单最直接的方法，因为如果是纯蜂蜜，它的成分单一，就是蜂蜜。而如果除了蜂蜜还有其他成分，那就说明不是纯蜂蜜，而是有添加剂，最好不要买这种蜂蜜。
3.从黏度和拉丝程度来看
好的蜂蜜黏度比较高，所以我们买蜂蜜的时候可以摇晃瓶子。如果蜂蜜没有产生太大的震动，则证明它是好蜂蜜。反之，如果觉得流动性比较大，说明蜂蜜质量不好，最好不要买。也可以在买完蜂蜜后用筷子插一根筷子，看看有没有长丝，好的蜂蜜可以拉出很长的电线，切断电流后会很快反弹。如果是假蜂蜜或劣质蜂蜜，不会出现反弹现象。
