高粱米吃了有什么作用?高粱米有什么营养价值?

来源:中国焦点日报网 发布:2023-05-19 09:16:24

高粱米吃了有什么作用

一、促消化的作用

高粱米具有促消化的功能。对于小儿消化不良,体质较弱的人群,食用高粱米可以得到很好的缓解。

二、健胃的功效

高粱米具有和胃的作用。高粱具有温中健脾,止吐泻的作用,常吃高粱米能起到健脾益胃的作用。

三、收敛作用

高粱米具有收敛作用。高粱中含有单宁,有收敛作用,患有慢性腹泻的病人食用高粱米有一定的疗效。

四、降血糖的作用

高粱米具有降血糖的功能。高粱米中含有较多的纤维素,能改善糖耐量,降低胆固醇,对血糖有一定的控制。

高粱米有什么营养价值

1.蛋白质中赖氨酸含量较低,属于半完全蛋白质。高梁的尼克酸含量也不如玉米多,但却能为人体所吸收,因此,以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病”。

2.民间常用高粱米一份、甘蔗汁四份,一同放入锅内煮成高粱甘蔗粥,具有益气生津之作用,对老人痰热咳嗽、口干舌燥、唾液黏涎者有食疗作用。

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