奶枣巴旦木的是怎么做的？奶枣的功效与作用禁忌

奶枣(巴旦木)的做法：

我用的是免洗枣大约65个，先把枣核去掉，(约170克左右)枣子不用太大的，

把巴达木塞入枣子里面，全部塞好大约240克。

锅里小火把黄油化开。

倒入棉花糖小火翻炒。(放入一克盐，是为了中和甜度，)你如果喜欢甜可以不放。

棉花糖化开后加入奶粉搅拌均匀。

倒入枣子拌匀，(这一会棉花糖太热难搓，先冷一会会，不是太沾手时就可以搓枣子了。)

把搓好的枣子放入是先准备好的奶粉中，这个时候棉花糖还是热的，所以很容易沾一起。

冷却后，一切两半，呱呱叫。

为了孩子吃着方便，小包装走起。

奶枣的功效与作用禁忌

奶枣的功效与作用

1、增强体质

大枣中的营养物质，能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，具有保护肝脏，增强抵抗力的作用，而牛奶中蛋白质含量不低，食用有利于提升自身免疫功能，增强体质，预防疾病。

2、美容养颜

大枣中含有抗氧化作用很强的维生素C，有利于延缓肌肤衰老。而牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽;两者经常适量吃，有一定美容养颜的功效。

3、保护心血管

坚果中的维生素E，蛋白质，微量元素含量丰富，还含有大量的不饱和脂肪酸，吃坚果有助于保护心血管健康，起到预防冠心病，中风，降低血压，保护血管弹性的作用。

4、补脑健脑

坚果里含有多种氨基酸，以及大量不饱和脂肪酸和油脂蛋白质，其中氨基酸是构成神经细胞的重要成分，此外维生素和钙，磷，铁等扩物质也对大脑神经细胞有益，因此吃坚果能改善脑部营养，起到补脑健脑的作用。

5、养血安神

红枣富含钙，铁以及丰富的黄酮类物质，能够疏肝解郁，养血安神，有明显的镇静催眠和降压作用，适宜于调理焦躁不安，心神不宁或睡眠不好的情况。

奶枣的禁忌

1、奶枣热量较高，一次性食用不宜多，以免使人发胖。

2、奶枣属于温补食物，容易增长体内燥热之气，对于体热上火、咽喉疼痛等人群来说要忌吃，以免加重病情。

3、奶枣富含蛋白质，如对蛋白质过敏的人群不宜吃，以免诱发过敏症状，对健康不利。