吉利丁片放多了会可以补救吗
吉利丁片放的比例是液体的5%,也就是100克的液体放5克的吉利丁会比较合适,放多了自然会口感偏硬,下次按比例放就好了。
吉利丁片放多了会硬吗
自制奶酪棒发硬是因为吉利丁片或粉放的太多了,成型的奶酪棒口感过硬。
自制奶酪棒要加入泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁融化。将除吉利丁以外的所有食材倒入奶锅,混合成液体,不用加热,如果奶油奶酪比较难融化可以将奶锅放在一盆温水中,慢慢搅拌至融化。
吉利丁片放多了会可以补救吗
吉利丁片放的比例是液体的5%,也就是100克的液体放5克的吉利丁会比较合适,放多了自然会口感偏硬,下次按比例放就好了。
吉利丁片放多了会硬吗
自制奶酪棒发硬是因为吉利丁片或粉放的太多了,成型的奶酪棒口感过硬。
自制奶酪棒要加入泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁融化。将除吉利丁以外的所有食材倒入奶锅,混合成液体,不用加热,如果奶油奶酪比较难融化可以将奶锅放在一盆温水中,慢慢搅拌至融化。