板栗怎么吃健康
板栗味甘平性温，入脾、胃、肾三经，功能补脾健肾、补肾强筋，其吃法多种多样，既可以生吃、煮熟食用、糖炒、和鸡肉，猪肉一起烹饪，又可加工成各种食品。比较常见的吃法有南方的板栗炖乌鸡，焖羊肉，炖猪蹄，北方的糖炒板栗等。将板栗肉碾碎和糯米一起熬粥食用，也有很好的食疗功效，板栗和粳米一起熬煮能健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃扣不佳，腰膝酸软无力人群食用。
吃板栗有什么注意事项
板栗生吃难消化，熟食容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，因此吃的时候应该注意适量，熟板栗一次吃七个到十个就差不多够了;如果有变质的板栗一定要扔掉，不能食用，以免中毒;由于板栗的糖分过高，糖尿病人吃吃板栗进补的时候尤其要注意适量，以免影响血糖稳定。
