老抽放多了怎么补救
可以多加两勺清水或者高汤稀释一下咸味，或稍微加一点白砂糖和醋。
或者是把很咸的菜捞出来用清水过一下，再重新放调料，也可以多添加一些主菜。
把面包皮放进汤汁里吸收多余盐分。另外用干净的，消过毒的纱布，
包上两茶匙的生粉、面粉或者大米，放到汤里搅拌煮一下，也有同样的效果。
老抽可以生吃吗
按国家卫生标准要求来看，用于凉拌、蘸食的酱料菌落总数应小于或等于30000个/毫升。
老抽酱油一般用于烹饪炒菜，为食物增添颜色。比如，在做红烧肉或炖猪脚时，加上一些老抽就能使菜品看起来更有食欲。
