苦瓜泡水喝的正确方法
1.先将苦瓜洗净，切开后去除里面的瓤，然后切片。
2.把水烧开，下苦瓜片，焯烫至断生即可捞出来过凉水。
3.将苦瓜片平铺在干净的竹席上中，然后晾晒2-3天左右。
4.用绳子将苦瓜片串起来，挂高处风干，等晒干后用干燥的玻璃罐密封保存，喝的时候取2-3片用沸水冲泡，焖制5-10分钟即可饮用。
苦瓜泡水喝有什么功效和作用
清热解毒
苦瓜是寒性的食物，味道偏苦，入心、脾、肺经，是上好的清热解毒的食物，对于夏天暑热口渴，皮肤热性过重致使生疮痈肿毒，用苦瓜泡水，或者清炒苦瓜食用，对于体内的火热有良好的缓解作用。
平衡血糖
苦瓜粗提取物中含有类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用，中医认为，苦瓜性寒凉，味苦，对于消渴病即现在认为的糖尿病，有清热、除烦、止渴的作用，搭配清热滋阴、止渴利尿的蚌肉，很适合胃阴虚有热的人群。
美容养颜
吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩光滑，用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对目赤肿痛、胃脘痛、湿热痢疾有一定的辅助效果，夏天用苦瓜切片，擦拭小儿身上的痱子，可帮助早日痊愈。
