糯米泡多久才能蒸熟
一般糯米需要浸泡3-4小时左右，才能入锅蒸。如果时间充足，也可以浸泡一夜。泡好的糯米细胞会充满水分，更容易煮熟，而且会反复释放糯米粘稠，口感会比较软糯，可以根据自己的需要选择时间。
粽子的口味有哪几种
1.咸蛋黄粽子
这个粽子的味道是咸的，先准备咸蛋黄，然后提前泡糯米，然后沥干糯米的水分，再放少许油进去，把盐和酱油拌匀，然后包上粽子叶，放入拌匀的糯米，包上咸蛋黄，味道还不错，很多朋友喜欢
2.蜜枣棕
对于北方人来说，最经典的就是蜜枣味了。家里也经常包蜜枣的粽子。糯米本身的甜味，加上金黄的蜜枣，每一口都是甜的，糯米和粽叶都是按照上面的流程提前准备好的，枣子也洗干净了，没有浸泡，包好之后直接煮就可以了
3.肉粽
闽南流行的烧肉粽，选料非常讲究。糯米一定要选质量最好的，猪肉要三层。先腌制，再加入香菇、虾米、莲子。除了红烧肉汤、白糖等，蘸上蒜泥、芥末、红辣椒酱、萝卜酸等各种调味品，非常好吃。
4.火腿粽子
我们常见的咸粽子都是用咸肉做的，火腿粽子也不例外。火腿粽主要以糯米和火腿肉为主要原料，粽子里的火腿，一般都是用浙江金华火腿做的。这火腿肥瘦，味道不是很咸，金华火腿包在粽子里，香味浓郁，味道特别好。
